Hapanjuurileipä ruisjuurella

Ruispohjainen hapanjuurileipä valmistetaan ruisjauhoista, vedestä ja hapanjuuresta sekä suolasta. Taikinassa ei ole lainkaan teollista hiivaa. Hapanjuurileipä on maukasta ja ravintorikasta, kun valmistusprosessi on pitkä, jossa viljan hyvät ominaisuudet ja maitohappobakteerit sekä villihiivat ovat mukana.

Jauhot käydään suoraan myllyltä tuoreina ja leivonnassa käytetään luomujauhoja, joka parantaa hapanjuurileivonnan prosessia. 

Tämä hapanjuurileipä on esittelytuote, jota ei ole saatavilla verkkokaupastamme. Jos olet kiinnostunut tilaamaan hapanjuurileipää, otathan meihin yhteyttä joko sähköpostitse tai laittamalla viestiä alla olevan lomakkeen avulla. Toimitus onnistuu Joensuun seudulla tai Liperissä omien kulkemisten mukaan.